Весеннее обрядовое печенье, изготовляемое из кислого ржаного теста в день Герасима-Грачевника.

От печенных «жаворонков», чаще всего изготовлявшихся к днем Сорока мучеников Севастийских («Сороки») они отличались тем, что были крупнее и с большими «ногами».

Их делали по числу членов семьи или на одного больше и запекали в каждую птичку по какому-нибудь небольшому предмету, который предвещал судьбу тому, в чьем «граче» он оказался: копейка – к счастью, деньгам; таракан – к сплетням; пуговица – «в солдаты идти»; луковица – к горю; лучина или тряпочка – «в могилу идти».

.

Источники и литература:

.

Грачи на сайте Российского этнографического музея.

Коринфский А.А. Народная Русь. Смоленск, 1995.

Некрылова А.Ф. Круглый год. Русский земледельческий календарь. М., 1989.

Полуянов И. Деревенские святцы по устным народным календарям. М., 1998.